Tijdens een uitzending van De Inspecteur op Radio 2 bracht men verslag uit van een smaaktest van droge worsten. Daar stelde men wat foutieve dingen: de fabricant steekt er suiker in voor de smaak, men steekt luizen in de droge worst, en ze zijn ultra bewerkt. Deze informatie klopte uiteraard…

Fenavian, federatie van de vleeswarenmakers, wenst te reageren op de publicatie van de actieve voedingsdriehoek door VIGeZ. De sectorfederatie stelt zich ernstige vragen bij zowel de inhoud als de vorm van het model en het proces waarmee de nieuwe voedingsdriehoek werd ontwikkeld. De nieuwe voedingsdriehoek, die vandaag door VIGeZ werd…

In de pers verschijnt regelmatig een zeer negatieve berichtgeving over vlees, die veelal ideologisch lijkt geïnspireerd te zijn en waarbij wetenschappelijke gegevens selectief of foutief voorgesteld worden of uit hun context getrokken worden. Ook wordt vaak van de uitzondering of de “worst case” de algemene regel gemaakt. Jammer genoeg wordt…

Ontdek hier het filmpje met getuigenissen van stakeholders, politici, enz. naar aanleiding van de Algemene Vergadering van Fenavian.

EFSA komt een van deze dagen uit met een analyse over nitriet. Fenavian liet een filmpje over nitriet maken, in beide landstalen om aan het grote publiek duidelijk te maken wat dat precies is. Fenavian leden mogen dit vrij gebruiken.   https://www.youtube.com/watch?v=A5pREgNTB1U