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Fenavian défend le secteur – Les experts de la santé massacrent la viande transformée

Fenavian défend le secteur – Les experts de la santé massacrent la viande transformée
7th October 2019 Saskia

Il n’empêche, la recommandation du CSS visant les viandes transformées passe mal auprès des producteurs. « La charcuterie ne constitue pas un groupe d’aliments homogènes », proteste Anneleen Vandewynckel, directrice de Fenavian, fédération des charcutiers. « Voilà nos jambons maigres, nos pâtés et nos boudins de haute qualité, peu chargés en sucre et en sel, mis dans le même sac que de mauvais snacks industriels venus d’outre-Atlantique. J’aimerais qu’on respecte nos produits. En outre, les Belges ne sont pas de gros consommateurs de charcuterie en comparaison des Européens de l’Est et du Sud qui en mangent trois à cinq fois plus. »

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Source: Le Soir

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