Realisaties
Een strijd op vele fronten: recente realisaties
De contaminatiepolis
In samenwerking met Vanbreda Risk & Benefits, biedt FENAVIAN een innovatieve verzekeringspolis aan die alle voorkomende risico’s en kosten ten gevolge van een contaminatie en/of recall verzekerbaar maakt tegen een haalbare premie. Deze polis vormt voor bedrijven in de vleeswarenindustrie een noodzakelijk vangnet tegen de financiële risico’s van een contaminatie of recall.
De digitale autocontrolegids
In het kader van de wetgeving inzake levensmiddelenhygiëne werd door FENAVIAN een Gids voor Autocontrole en Traceerbaarheid op CD-rom opgesteld. De voornaamste doelstelling van deze autocontrolegids, is de ondernemingen uit de sector een hulpmiddel aan te bieden om de voedselveiligheid en traceerbaarheid van de door hen geproduceerde levensmiddelen te garanderen. Voor bedrijven die reeds een eigen autocontrolesysteem en een algemeen kwaliteitssysteem hebben, vormt deze gids een extra hulpmiddel om te verifiëren of de bestaande systemen in overeenstemming zijn met de geldende wetgeving. Wie reeds voldoet aan de BRC-norm, kan met behulp van deze autocontrolegids en een extra audittijd van 15% het Autocontrolecertificaat verdienen. Met dit certificaat op zak, bent u voortaan vrijgesteld van betaalde inspecties.
> Naar de autocontrolegids pagina
Stimuleren van kennisoverdracht en expertise
Binnen de vleeswarensector heerst er een nijpend tekort aan nieuwe experten. Mede dankzij FENAVIAN bestaat er vandaag een opleiding “Postgraduaat Vleeswarentechnologie” aan de KaHo Sint-Lieven. Deze opleiding in dagonderwijs belicht uitvoerig alle facetten (theoretische achtergronden, productietechnieken, kwaliteitszorg, wetgeving en praktijk) van het productieproces.
Veralgemeende verpakkingstaks afgeblazen
Door de steun van FENAVIAN aan Fevia en door actief gelobby bij de beleidsverantwoordelijken, is de regering teruggekomen op haar voornemen om vanaf juli 2007 een veralgemeende verpakkingstaks in te voeren.
Etikettering van de milieu-impact?
Voedingsproducten worden steeds meer met de vinger gewezen omwille van hun ecologische voetafdruk. Nieuwe concepten zoals “food miles”, “carbonlabelling” en “milieuetikettering” worden uitgedokterd om de exacte impact op het milieu weer te geven. De milieu-impact verlagen en tegelijk de diversiteit en kwaliteit van het aanbod garanderen, vereist heel wat creatief denkwerk. FENAVIAN neemt hiertoe actief deel aan het werkcomité van Fevai en vertolkt de resultaten naar haar leden.
De dagelijkse voedingsrichtlijnen op het etiket (GDA)
Fenavian heeft binnen de voedingsindustrie normen geïntroduceerd die leidden tot een standaardisatie van de informatie op het etiket. Zowel vleeswarenfabrikanten als winkelketens passen vandaag hetzelfde systeem toe op de verpakkingen.
De oprichting van het VLAV als innovatiepool
Om bedrijven bij te staan bij ondermeer de productsamenstelling, heeft FENAVIAN mee het Vlaams technologisch Adviescentrum voor de Vleeswarenindustrie (VLAV) opgericht. Het VLAV is de gesprekspartner bij uitstek voor Vlaamse vleeswarenfabrikanten aangesloten bij FENAVIAN, dit met het oog op innovatiestimulering binnen de Vlaamse vleeswarenindustrie.
Gerealiseerde onderzoeksprojecten: